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O Sistema Digestivo

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O sistema digestivo possibilita a digestão dos alimentos sólidos e líquidos que consumimos. É graças a ele que podemos assimilar a alimentação material que a terra nos oferece e que a gastronomia elabora para o nosso prazer. Através dele, vamos transformar esses alimentos. Através de uma alquimia extremamente elaborada que vai tomá-los utilizáveis, aceitáveis para o nosso organismo, eles vão ser um dos elementos essenciais do nosso combustível final.

O sistema digestivo é aquele que contém o maior número de órgãos. Isso permite-nos ver até que ponto essa alquimia é elaborada e se explica pelo fato de que os alimentos “sólidos” são uma forma de energia “pesada”, densa, complexa para ser transformada e que necessita, por conseguinte, de operações e de níveis de transformação múltiplos. É por isso que, antes de poder passar para o sangue, as substâncias nutritivas transitam por um certo número de recetáculos e recebem um certo número de aditivos (nosso estômago chega mesmo a produzir ácido clorídrico) que vão dissolvê-las. O sistema digestivo é composto pela boca, pelo esófago, pelo estômago, pelo fígado, pela vesícula biliar, pelo baço, pelo pâncreas, pelo intestino delgado e pelo intestino grosso. Como a boca tem um papel e significado bem particulares, iremos falar sobre ela noutro artigo.

Os males do sistema digestivo

Os males do sistema digestivo vão falar-nos da nossa dificuldade para engolir, para digerir, para assimilar o que acontece na nossa vida. “Eu não consegui engolir o que ele me disse”, ou então “Nunca consegui digerir muito bem o que você fez”, ou ainda “Estou com essa história aqui, na minha garganta”, são muitas das expressões populares que nos dizem simplesmente isso. De acordo com o órgão digestivo particularmente em questão, há uma precisão sobre a tensão sentida ou sobre a dificuldade para digerir a experiência.

Do Livro Diga-me onde dói e eu te direi por quê de Michael Odoul