Acção
Existem diversas substâncias com actividade da vitamina E, sendo agrupadas sob o termo de tocoferol, sendo o alfa-tocoferol a forma mais activa. O tocoferol, que é ingerido através dos alimentos, é absorvido pelo intestino e transportado para os vários tecidos orgaânicos, estando a sua absorção ligada aos mecanismos que fazem absorção das gorduras.
Os principais reservatórios são o fígado; o tecido adiposo; a hipófise; as glândulas supra-renais. O que não for absorvido é eliminado pelas fezes.
A sua acção é antioxidante, protegendo os ácidos gordos polinsaturados; a vitamina A; e protegendo as substâncias lipídicas da destruição pela oxidação. Intervém, ainda, na síntese da hemoglobina.
Também tem um papel importante no processo da gravidez, sendo chamada a vitamina da fecundação.
Sinais de carência
Um indivíduo com baixa taxa de tocoferol no plasma está sujeito à fragilização dos eritrócitos, com diminuição da média de vida, revelando anemia hemolítica e algumas formas de distrofia muscular progressivas.
Também poderá provocar lesões irreversíveis dos testículos com interrupção da espermatogénese; no entanto, ainda não estão confirmadas a cem por cento estas duas últimas questões.
Toxicidade vitamínica – hipervitaminose
A ingestão em doses elevadas de vitamina E parece não provocar efeitos tóxicos, mesmo que se observe aumento de taxa de vitamina E nos tecidos após a absorção de fortes quantidades.
Fontes de origem
- Óleo de germe de trigo
- Óleo de amendoim
- Óleo de soja
- Óleo de milho
- Azeite
- Brócolos
- Ervilhas
- Tomate
- Cenoura
- Batata
- Couve
- Salada
- Germes de cereais
- Ovos – gema
- Carne de vaca
- Fígado de vitela
- Toucinho
- Leite
- Queijo
- Manteiga
- Bananas
- Luz solar.
Outras indicações terapêuticas
A vitamina E é especialmente utilizada em certas insuficiências da espermatogénese; nas perturbações da menopausa; na prevenção de abortos; em certas formas de miocardia; no tratamento de tumores, cuja função neste caso é a de estabilizar as membranas celulares inibindo a fase de activação dos agentes cancerígenos. É, ainda, recomendada para a síndroma pré-menstrual; no enfarte do miocárdio; na arteriosclerose; na esterilidade; no sistema imunitário; na velhice prematura e nas perturbações dos intestinos.
Fontes de destruição
A vitamina E pode ser destruída pelo oxigénio e pela luz.
Fonte: Manual de Medicina Ortomolecular- Ana Paula Ivo
Postado por: Isabel Pato
