O MAGNÉSIO E A SAÚDE DOS NERVOS
Pense em todos os trabalhos que o sistema nervoso deve realizar. Toda a atividade da vida, desde a respiração de uma única célula, até a uma função motora bruta, como pilotar um avião, é controlada pelos nervos.
No entanto a nutrição, tal como é aplicada aos nervos, é um caso tristemente negligenciado. Qualquer estudante sabe que precisa de muita proteína para o músculo, vitamina C para gengivas saudáveis e cálcio para ossos fortes. Mas pergunte-lhe que alimentos são bons para os seus nervos e a maior chance é que ele não saiba.Felizmente, as gorduras, proteínas e vitaminas que são necessárias para um tecido nervoso saudável são bastante abundantes na dieta. No entanto, um nutriente que a pesquisa recente descobriu estar em falta nas dietas da maioria das pessoas, e que pode ser a causa de tanta doença nervosa, é o magnésio.
A informação sobre a essencialidade do magnésio para os nervos foi publicada por Penn e Loewenstein da University in Science da Columbia (janeiro de 1966), e será discutida num capítulo posterior. Aproveitando os novos avanços nas técnicas de medição electrónica, os cientistas estudaram a condução elétrica de correntes pelos nervos. A sua descoberta mais importante foi que enquanto o cálcio é o condutor principal destas minúsculas correntes elétricas, é o magnésio que mantém os níveis normais do cálcio no sistema.
Como é que o magnésio regula os níveis de cálcio? Dentro do corpo estes dois minerais são carregados positivamente. Quando entram em contacto com partículas carregadas negativamente é formada uma corrente eléctrica. Acredita-se que os ácidos gordos que compõe a maior parte do tecido nervoso estão carregados negativamente. É por esta razão, então, que os suprimentos de cálcio e magnésio devem ser constantemente renovados. Sem eles o fluxo de corrente pelos nervos não pode ser mantido. Da mesma forma, uma bateria de armazenamento “funciona” apenas quando um elétrodo positivo e um elétrodo negativo estão presentes para manter uma corrente elétrica. Quando as placas positivas se esgotam, a bateria deixa de funcionar. Por este mesmo mecanismo, pequenas quantidades de corrente elétrica fluem do íon de cálcio para os lípidos negativamente carregados do nervo. Quando os níveis de magnésio são baixos, o suprimento de cálcio fica esgotado e, na ausência de cálcio adequado, as células nervosas deixam de funcionar.
Magnésio acalma os nervos
O magnésio funciona de outras formas para preservar a saúde do sistema nervoso. No século XX, os médicos aprenderam que as injeções de magnésio exercem um efeito depressor sobre os nervos. Na verdade, um dos primeiros usos do mineral foi para induzir o sono. É significativo que os animais enquanto hibernam têm níveis muito elevados de magnésio. O magnésio também demonstrou ser eficaz no controle de convulsões, em mulheres grávidas, convulsões epilépticas e nos “tremores” em alcoólicos.
No entanto, um dos efeitos paradoxais do mineral sobre os nervos é que uma pessoa com deficiência de magnésio que toma magnésio, sente-se mais enérgica do que antes, mesmo que o mineral seja um depressor e não um estimulante. Na verdade, o magnésio alivia a irritabilidade nervosa e excessiva energia que dão origem à fadiga em primeiro lugar.
Não deveria ser surpresa, então, que quando o nível de magnésio de uma pessoa é deficiente, os nervos são incapazes de controlar funções como o movimento muscular, respiração e processos mentais. Contrações musculares, batimentos cardíacos irregulares, irritabilidade e fadiga nervosa são sintomas frequentemente associados á depleção de magnésio. Na maioria das vezes, a deficiência é simplesmente o resultado da incapacidade de obter o magnésio adequado a partir de fontes alimentares tais como germen de trigo, cacau, fígado, ovos, vegetais verdes, soja e amêndoas. Em alguns casos, no entanto, a absorção de nutrientes pode ser prejudicada por doenças coexistentes, como uma infecção intestinal. Nesse caso, grande parte do magnésio ingerido pode ser perdido.
Tradução por: Elisabete Milheiro
Fonte: http://www.mgwater.com/rod06.shtml
Do livro MAGNESIUM, THE NUTRIENT THAT COULD CHANGE YOUR LIFE J. I. Rodale e Harald J. Taub
